苏式月饼图片大全（苏式月饼制作方法步骤图）
alicucu 2025-12-21 21:50 9 浏览
做法如下：
1. 将炒熟过筛的低筋面粉、细砂糖、炒熟的瓜子仁、炒熟压碎的黑芝麻、烤熟的核桃仁丁、橘饼丁、盐和花椒粉放入容器中，拌匀后加入猪油，混合拌匀，和成团。
2. 将低筋面粉与猪油快速混合揉匀和成酥泥状的面团。然后盖上保鲜膜，松弛 10 分钟。
3. 将松弛好的面团分成 20 等份，每份约 25 克。
4. 将每个面团擀成圆形薄片，包入一个馅球。
5. 将包好馅的月饼放在烤盘上，用手掌压扁。
6. 烤箱预热至 180℃，将月饼放入烤箱中烤制 20 分钟左右即可。
苏式月饼是中国的传统月饼之一，以酥皮和豆沙、蛋黄等馅料为主。在众多品牌中，稻香村（苏州）的月饼是其中的佼佼者。稻香村（苏州）的月饼以皮薄馅足、口感酥软、甜而不腻而著称，特别是他们的豆沙馅料，口感细腻、甜度适中，让人回味无穷。此外，他们的月饼包装精美，也适合作为礼品赠送亲朋好友。因此，如果想要品尝正宗的苏式月饼，稻香村（苏州）是一个不错的选择。
1、苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
2、苏式月饼是中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。
3、苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼的制作技艺实际上是古代人民集体智慧的结晶，源于唐朝，盛于宋朝。
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