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荷兰豆炒腊肠（荷兰豆炒腊肠腊肠是不是先蒸熟）

alicucu 2025-12-22 21:12 17 浏览

材料

香肠，荷兰豆，蒜，油，盐，鸡精，葱

做法

1、荷兰豆洗净焯水，在冷水中浸泡一下，控干水分。

2、香肠切片，蒜切片，葱切片。

3、锅中放油，放上葱花，放入荷兰豆煸炒片刻。

4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。

主料：荷兰豆半斤，香肠2根

辅料：香菇

制作步骤

准备

1、荷兰豆摘去二头，撕去老筋。(我一般摘头的同时撕去筋的)放入盆中洗净沥干水待用

2、香肠斜切成薄片

3、鲜香菇洗净切丝

4、大蒜拍松去壳，切末

做法

1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末煸香

2、倒入荷兰豆、香肠、鲜香菇煸炒一会儿，使荷兰豆变翠绿色

3、加盐(或高汤)，适量水焖煮约三四分钟

4、至荷兰豆软嫩，加一点点糖，适量味精调味即成

主料：香肠2节，荷兰豆200克，姜粒适量，蒜粒适量

步骤：

1、荷兰豆去筋洗净，锅中倒水烧开放入盐，荷兰豆煮2分钟沥出。

2、香肠煮熟切薄片。

3、锅中放油五成热放入姜蒜末炒香。

4、放入香肠，荷兰豆翻炒一分钟即可。

荷兰豆摘去筋，下锅炒一下水。然后再用凉水冲一会。防止荷兰豆变颜色。

香肠切成薄片。

起锅放油，油热后先炒香肠，直到香肠炒熟为止，然后把荷兰豆倒进去加一点点水翻炒一会。

加盐加鸡精调味。这样就可以了。

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