榴莲壳煲鸡汤的做法功效（榴莲壳煲鸡汤的做法功效下奶吗）
alicucu 2025-12-24 17:59 3 浏览
1、准备三黄鸡一只，去除内脏，将鸡肉剁成块清洗干净。
2、将榴莲壳中的白色瓤部分轻轻的切下来，切得时候，要注意安全。剩下的榴莲皮就可以扔掉了，把切出来的隔膜切成大块备用。
3、锅中放适量清水，将处理好的鸡块放入锅中，放入姜片、料酒，大火煮开，煮三分钟。然后撇去浮沫，捞出鸡块过凉水清洗干净备用。
4、将处理后的鸡块和榴莲膜放入砂锅，倒入足量的清水（中途不要加水），大火煮开，转中火炖煮40分钟。
5、大火焖煮40分钟后加入食盐调咸味，然后继续焖煮10分钟，一道广式榴莲鸡汤就制作完成。
一、材料
榴莲皮若干 鸡半只 、枸杞若干 、红枣、 盐小量 、料酒适量
二、做法步骤
第1步、把榴莲壳掉下来切好洗干净。
第2步、壳也可以煲哦。
第3步、鸡肉焯水把泡沫捞走，鸡肉捞出来。
第4步、红枣最好去籽，不上火。
第5步、几片姜。
第6步、然后煲一个多小时就OK了，有砂锅更棒。
1/5 准备食材。
2/5 将鸡斩件入滚水中飞飞水。
3/5 将飞过水的鸡块、红枣、榴莲皮、党参（切小段）和姜（拍扁)一起放入煲锅，加适量清水。
4/5 先大火煲滚半小时，转中小火煲一个半小时，加盐调味，可出锅。
5/5 装碗即成（榴莲皮丢弃）。
原料
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鸡 (500g)
排骨 (200g)
榴莲 100g
红枣 30g
榴莲皮 100g
枸杞 10g
盐 适量
1/锅中放入冷水。
2/放入鸡和排骨焯水。
3/加入少量姜片去腥。
4/不断搅拌。
5/捞出洗净，沥干水分。
6/在汤锅中加入清水，放入焯水后的鸡块、排骨。
7/放入榴莲壳。
8/放入榴莲肉。
9/放入红枣。
10/盖上锅盖大火煮开。
11/水开后转小火炖1小时左右。
12/出锅前5分钟放入枸杞。
13/加入少量盐。
14/这样一份美味就做好了。
15.美味又好吃的榴莲皮煲鸡汤的做法步骤完成开吃了。
1/6分步阅读
将之前放在冰箱里的榴莲拿出来，用水冲一下。
2/6
鸡剁成块，洗干净。
3/6
洗干净后的鸡块放入锅中，把之前榴莲壳的肉一起放入锅中
4/6
加适量水进锅里，放入高压锅中，开大火。
5/6
这个时间控制在35~60分钟，时间到了后，打开看。
6/6
完全熟了，装盆，可以食用了。
注意事项
注意榴莲壳的肉是可以先晒干后再炖汤的，，而且炖的会很烂，榴莲味道基本上都炖出来了。我这里的是没有晒过的榴莲壳肉，所以炖出来后还是一块的。
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