食物中毒省份最新排名出炉,山东中毒人数大降超三成
一张《食物中毒患者分布地图》今年走上热搜,该图数据来源为2021 年地方各级疾病预防控制中心参与调查的所有发病人数在 2 人及以上或死亡 1 人及以上的食源性疾病暴发事件。最近该数据更新了!按照2022年相关数据,山东食物中毒人数同比减少 34.2%。
与此同时,山东食物中毒事件发生967起,同比减少20.8%。这表明山东在食物中毒事件控制方面取得了较明显成效。
据国家食品安全风险评估中心等机构专家分析,2022年,在病因明确的食源性疾病暴发事件中,毒蘑菇导致的最多,占54.13%;野生毒蘑菇(47起)和乌头碱(19起)中毒是引起死亡的主要原因,占78.60%;微生物性因素导致的发病人数最多,占38.43%。